為什么你比別人容易熱?可能肉吃多了

  大汗淋漓時喝點冷飲,冰爽又消暑;把水果當飯吃,減肥還健康;天氣越來越熱,很多人開啟了這樣的夏日飲食模式。然而,這些真是身體喜歡的嗎?《生命時報》邀請營養專家,從科學角度分析生活中常見的飲食習慣,并一一揭示其健康真相。



  受訪專家:中國醫師協會營養醫師專業委員會常委、教授 周春凌


  真相一熱茶比冷飲更消暑


  冷飲給人們帶來冰爽體驗的同時,也會給胃腸、咽喉帶來刺激,過量食用還可能導致胃痛、腹瀉或其他不適。


  事實上,對抗暑熱,不妨泡杯熱茶,既能促使毛孔張開,促進汗液的分泌,還可以利尿,有助于降溫,我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。


  英國科學家研究表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,是消暑飲品中的佼佼者。


  需要提醒的是,喝茶的溫度不要太燙,控制在65℃以下為宜,否則可能帶來致癌風險。


  真相二肉吃多了感覺更熱


  不同食材,吃后產熱的效果也不同。


  蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。


  肉類:蛋白質含量是15%~20%,雞蛋是13%;


  蔬菜:白菜蛋白質含量是1.5%,番茄是0.9%,冬瓜是0.4%。


  如果膳食中蛋白質攝入過多,魚肉蛋吃多了,夏天會感覺更加燥熱難受。而蛋白質含量很低的蔬菜水果,更有利于讓人感覺清爽。


  真相三吃點辣有助消暑散熱


  很多人到了夏天會拒絕吃辣,認為其會導致上火。


  事實上,盛夏適當吃點辣也有助散熱,因為辣味食物能讓人體各部位血管擴張,如此一來身體就會散熱。


  對于濕氣重的地區來說,夏天吃辣還能給身體“除濕”,吃辣味食物有助平衡寒熱,對健康有益。


  提醒大家,夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿卜等果蔬,都屬于寒涼性食物,吃多了容易損傷脾胃,輕則胃脘不舒,重則胃疼。


  真相四補水不能只靠白開水


  夏季流汗損失的不僅僅是水分,還有礦物質、維生素、氨基酸等,因此天熱時補水不能只靠白開水。


  自制綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫,還能補充維生素等多種營養。


  黃瓜、西瓜、番茄等果蔬中不僅水分含量高,還富含各種抗氧化劑、多種礦物質及B族維生素等,對增強人體免疫力、預防衰老、抵御疾病都大有好處。


  真相五降火不能全靠吃苦


  苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用,不少人覺得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物來下火。


  實際上,這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀,可以適當吃點“苦”,而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。


  另外,吃“苦”也要適度,過多食用苦味過重的食物,可能會損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等副作用。此外,脾胃虛寒者、幼兒、孕婦都應慎食苦味食物。


  真相六沒胃口能靠飲食調


  一到夏天,很多人的胃口就被酷暑給“剝奪”了,有些人就選擇干脆不吃,但導致每天都精神不振、身體乏力。


  其實,沒胃口時也要吃點東西,有些食物有助刺激食欲。


  獼猴桃、檸檬、番茄等酸味果蔬就是不錯的選擇;


  很多調料也能起到刺激食欲的作用,如醋、蔥、姜、蒜等,使人胃口大開;


  松軟、水分含量高的食物相對容易消化,如面食、粥類,胃口不好時可選擇此類食物。


  真相七涼茶并非人人適合


  炎炎酷暑,涼茶受到了很多人追捧,但作為藥食同源的一種飲品,涼茶中有大量中藥熬制的成分,因此喝時要看體質。


  內熱、火氣重的人


  多表現為口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢、口干口渴等,應該喝清熱解表茶,代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃芩等;


  干咳少痰、口燥咽干的人


  應該喝清熱潤燥茶,代表藥材有沙參、玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等;


  濕熱氣重、口氣大的人


  多表現為口苦、口干、口黏等,應該喝清熱化濕茶,代表藥材有銀花、菊花、土茯苓等;


  其他人群


  寒性體質人群、老人、幼兒、月經期和產褥期女性都不宜喝涼茶。


  真相八水果不能當飯吃


  很多人認為水果不含脂肪,能量低,夏天用來當飯吃,還能減肥,但事實上水果并非能量很低的食物,由于味道甜美很容易吃得過多,其中的糖易轉化為脂肪而堆積。


  另外,人體所必需的另外一些營養素,如蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素,在水果中含量甚微。


  長期用水果當正餐,會引起蛋白質和鐵的攝入不足,從而引起貧血、免疫功能降低等現象。

黃熱病 黑熱病 黃熱病疫苗 登革熱病

頭條推薦

頭條推薦 More +
健康快樂動起來

《健康快樂動起來》是中央電視臺2006年《全家總動員》節目的主題曲,由人氣網絡小天后香香為央視主唱。吸取《全家總動員》成就平民明星夢的精神,香香順利取代花兒樂隊、吉祥三..

Read More
飲食奇趣錄

飲食奇趣錄是一個旅游美食節目,由著名廚師、作家兼美食探險家安德魯齊默恩主持。飲食奇趣錄主持人口頭禪我知道同樣一種食物是如何在不同國家之間變腐朽為神奇的,我相信體驗..

Read More
易筋經教學視頻

據清代學者凌廷堪的《校禮堂文集》、周中孚的《鄭堂讀書記》、康戈武的《中國武術實用大全》、周明和周稔豐的《易筋洗髓經(修訂本)》以及《中國大百科全書體育卷》等書考證,..

Read More

猜你喜歡

猜你喜歡 More +
養胃舒顆粒

養胃舒顆粒,滋陰養胃。用于慢性胃炎,胃脘灼燒,隱隱作痛。 養胃舒顆粒成份 ,黨參、陳皮、黃精(蒸)、山藥、玄參、烏梅、山楂、北沙參、干姜、菟絲子、白術(炒)。輔料為..

Read More
姚荷生

江西南昌人。姚家世代業醫,姚老少時師從清江名孝廉沈叔樵研修古文,18歲拜清江名醫謝雙湖為師學醫,20歲回昌從其叔、江西名醫姚國美侍診3年,1933年遵叔命考入江西中醫專門學校..

Read More
華佗膏

華佗膏,殺菌止癢。用于癬癥濕氣,腳趾癢,鵝掌風。華佗膏成份,蠟梅油、樟腦、苯甲酸、水楊酸、黃凡士林、石蠟。華佗膏性狀,本品為淡黃色的軟膏;氣特異。華佗膏功能主治,..

Read More

熱門導航

熱門導航 More +
泰國佛牌種類

泰國佛牌是泰國獨有的一種佛教飾品,和中國西藏的擦擦佛同屬于一類,只是體積更小。泰國人認為大地是人類的母親所以必須用泥土制作,不能用金、銀、銅、鐵、水晶、琉璃、玻璃 ...

by: YangShengK

從頭到腳說健康全集

將為您從頭到腳一一說起。世界衛生組織指出:每個人的健康與壽命,60%取決于自己。也就是說,我們要想擁有健康的身體,主要還得靠自己。疾病并不可怕,可怕的是對人體的無知。 ...

by: YangShengK

醫神華佗

華佗(林文龍)自幼聰慧過人、醉心醫學,因緣際遇下,拜名醫張仲景為師。一次,關云長(尹陽明)帶同鄉求醫,佗發現此人的病癥有異,不是普通傷寒,故將《傷寒論》和《滋陰論 ...

by: YangShengK

施小墨

施小墨,男,生于1945年9月28日,祖籍中國浙江。中國四大名醫施今墨先生之子,幼承庭訓,家學淵源?,F任施小墨診所所長,職稱為副主任醫師。施小墨先生, 1970年畢業于首都醫科大 ...

by: YangShengK

站長推薦

黃帝內經曲黎敏 | 曲黎敏從頭到腳說健康

曲黎敏,女,1964年生,著名中醫文化專家,健管家。1987年畢業于北京師范大學中文系。后攻讀于北京中醫藥大學研究生,現為北京中醫藥大學醫學副教授、碩士生導師、北京天人醫易..

Read MoreYangShengK

30歲的保健體育

以暢銷書性愛指導書為藍本,于2011年春季播放同名TV動畫「30歲的保健體育」。故事講述兩位30歲的處男處女,于某天遇上了幾位非??蓯鄣男詯壑?,并因此展開了努力向「處」之境界..

Read MoreYangShengK

香砂養胃丸的功效與作用

香砂養胃丸,中成藥名。為溫里劑,具有溫中和胃之功效。主治胃陽不足、濕阻氣滯所致的胃痛、痞滿,癥見胃痛隱隱、脘悶不舒、嘔吐酸水、嘈雜不適、不思飲食、四肢倦怠。 香砂養..

Read MoreYangShengK

站長推薦 More +